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Una passione tutta naturale.

Amaro Rubino è un nuovissimo amaro artigianale,tra i primi sul mercato ad essere certificato BIO:non ci abbiamo messo altro se non passione e prodotti naturali, selezionati in base all'alta qualità e alla filiera corta.Siamo particolarmente fieri delle relazioni umane che abbiamo intessuto per arrivare al risultato finale e sempre molto attenti all'ambiente, dalle prime fasi della produzione fino all'imbottigliamento.

bottiglia ufficiale amaro rubino presentazione
presentazione chi siamo ritratto produttore

Dietro le quinte, una persona.

“Per realizzarlo mi sono regalato due anni creativi di sperimentazioni e costanza quasi ossessiva, durante i quali ho fatto ricerche sulle erbe prealpine, ho scovato e conosciuto piccoli biocoltivatori di erbe locali e ho messo a punto la ricetta. Dopo i periodici ed entusiastici assaggi di rito, sono sempre gli amici a suggerirmi il nome: ‘semplice no? l’hai fatto tu, chiamalo come te”

Gusto floreale, differente.

Delicato e amabile, il sapore della camomilla e poco dopo i fiori di sambuco arrivano direttamente al palato. Lasciano poi spazio al miele e alle sensazioni erbacee e balsamiche date dal timo, dall’alloro e dalla salvia. Le note speziate del cumino dei prati si presentano all’appello delicatamente. Arriva quindi una sensazione amaricante data dalle radici di genziana e tarassaco. Infine un’eco leggera di liquirizia…

  1. Le botaniche

    Un lungo studio appassionato delle erbe raccolte o coltivate nella regione tra i laghi e le Prealpi, che fin dal secolo scorso venivano utilizzate per scopi culinari o curativi.

  2. FILIERA CORTA E DI QUALITÀ

    Una ricerca e selezione dei piccoli coltivatori e produttori biologici e biodinamici che lavorano tra il Piemonte orientale, la provincia di Varese e la Valsassina.

  3. LA CREAZIONE DELLA RICETTA

    Frutto di una sperimentazione inedita, personale e "casalinga" di quasi due anni, la ricetta include fiori di camomilla e sambuco, ortica, cumino dei prati, radice di tarassaco. Tutte erbe locali, tranne la liquirizia calabrese, omaggio ai nonni paterni dell'inventore di questo "elisir".

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ingredienti erbe amaro rubino
0Ingredienti naturali
0Gradi alcolici
0belle serate

#TuttoSpiritoArtigianale

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cincin@amarorubino.it   
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